野生白参炖土鸡蛋

原料

野生白参: 适量, 土鸡蛋: 四只, 盐: 适量, 猪油: 一点点

步骤

1抓取适量干的野生白参放冷水里泡发(冬天可用温水),半小时就好了。(这次偷懒都挑大的,小的得捡洗好一会儿)

2用手掐掉白参的“根”,就是和树干连接的部分

3捡去杂质,比如枯叶,泥巴……

4白参裂缝里的小泥沙就用手捏捏,倒掉水,反复几次就好了!洗净后控水~

5土鸡蛋四只,这次用了绿壳的,有一只只有乒乓球大!

6土鸡蛋打散调匀

7加入和蛋液等量的凉水,调匀

8放入洗净的白参,加适量盐和一点点猪油调匀(猪油可以提香去腥,自己土猪熬的放心吃~)

9盖上个盘子放入蒸锅,冷水十分钟,熄火后再焖五分钟就OK了!

10哈哈!开吃喽! 营养美味!老少皆宜!美女必备啊~

小技巧

白参现在也有人工栽培的了,但肯定不如野生的! 用洋鸡蛋也没土鸡蛋香!油也是! 总之是好食材成就好味道吧!


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