雪里蕻: 一把， 黄豆: 泡发的1小碗， 辣椒: 2个， 花椒: 几粒， 肉: 用酱油料酒腌过， 姜丝: 若干
1豆子前一天晚上泡发，喜欢吃软一点的，炒之前用水煮一下。 雪菜一定要用水泡一泡，不然会太咸。 肉需要用酱油料酒腌一下，也可以放一些姜丝。
2油用花椒和辣椒爆香
3肉要用热锅冷油炒，才会嫩。
4肉变色后放入雪菜
5再加入黄豆（可以提前煮一下，也可以不煮）
6倒入水，没过菜
7盖盖子煮20分钟（喜欢软的可以多煮一会），煮过的黄豆时间可以缩短。
8简单快手的早餐