全麦无油苹果泥香蕉杯子蛋糕

原料

低筋粉: 120g, 全麦粉: 50g, 红糖: 40g, 苹果: 100g, 中等香蕉: 一根(≈120g), 牛奶: 140g, 蛋清: 2个, 葡萄干: 30g, 泡打粉: 3g, 小苏打: 4g, 盐: 2g, 柠檬汁: 适量, 红酒: 适量

步骤

1苹果洗净,取100g切丁,均匀挤上些柠檬汁防氧化。装保鲜袋,入冷冻室冻一晚。

2葡萄干同时用红酒泡一晚,备用。

3取出冻苹果,用料理机打成苹果泥,放一盆内备用。

4香蕉捏成泥,葡萄干(用厨房纸沥干)+两枚蛋清+牛奶+红糖,放入装苹果泥的盆内一起拌匀。

5另取一干盆,倒入低筋粉+全麦粉+泡打粉+小苏打+盐,把干粉混匀后过次筛。

6干粉倒入步骤4的液体盆,用刮刀不规则翻拌至无粉块,不可过度。

7糊糊倒入纸杯,8分满。

8烤箱预热,200度15分钟。

9装饰:抹面包的低脂cream cheese+蓝莓果酱拌匀代替奶油。


相关菜谱

  • 全蛋酸奶无油杯子蛋糕
  • 全麦香蕉蛋糕
  • 全麦无糖无油香蕉酸奶面包
  • 无油无奶香蕉全麦松饼
  • 全麦苹果咖啡焦糖蛋糕(无油少糖)
  • 快手无油燕麦全麦香蕉红糖muffin蛋糕
  • 无油酸奶杯子蛋糕
  • 各种口味无油全麦蛋糕
  • 无油全麦包
  • 无油无糖全麦麦芬
  • 苹果肉桂全麦蛋糕
  • 无油无糖香蕉红枣全麦马芬
  • 香蕉可可全麦松饼(无油无糖)
  • 全麦香蕉快手蛋糕
  • 全麦香蕉pancake蛋糕
  • 全麦香蕉杏仁蛋糕
  • 香蕉杯子蛋糕
  • 香蕉杯子蛋糕
  • 香蕉杯子蛋糕
  • 无油无糖全麦面包
  • 无油无糖全麦面包
  • 无油无糖香蕉蛋糕
  • (健康粗粮)无油全麦蛋糕卷
  • 无油谷物全麦面包
  • 无油全麦乡村面包
  • 苹果泥麦芬
  • 无油香蕉花生蛋糕
  • 无油香蕉凹蛋糕
  • 全麦香蕉麦芬
  • 香蕉泥蛋糕
  • 香蕉全麦戚风蛋糕
  • 无糖无油全麦贝果
  • 全麦无油无糖欧包
  • 无糖无油全麦欧包
  • 无油无糖全麦欧包