DAY 001 -- 赤豆银耳小圆子-红柚

原料

红豆: , 银耳: , 糯米粉(用于小圆子): , 粘米粉(用于小圆子): , 木薯淀粉(用于小圆子): , 红糖: , 红柚: , 水:

步骤

1DAY BEFORE -- 红豆和银耳要提前一晚泡着,这样比较容易煮开。

27:30 am.--早上起来,把红豆、银耳、水放到电饭煲里,按下开始。

38:00 am.--将糯米粉、粘米粉、木薯淀粉、水混合起来,撮成一个一个小圆子。

48:15 am.--将小圆子放到电饭煲里,和红豆银耳一起煮。

58:30 am.--加入红糖,混合均匀,DONE!

小技巧

1、小圆子tips--如果只放糯米粉可能会太软,所以加了一点粘米粉,而木薯淀粉的作用是增加圆子的Q弹。 2、小圆子tips--做的时候也可以加一点炼奶在里面。 3、每个人的电饭煲不一样,所以我的时间和你的时间可能也不一样,要试出属于自己的时间才行。


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