原料

香菇: 15朵， 肉末: 100克， 胡萝卜: 1/2根， 豆腐: 1/4块， 小葱: 3根， 生姜: 1小块， 淀粉: 适量， 盐: 少许

步骤

11、将五花肉去皮切片后剁碎； 2、将胡萝卜、白萝卜、葱、生姜切成碎末；

2将豆腐捏碎去水后加入肉馅中；

3将肉馅中加入适量盐、胡椒粉调味；

4将肉馅捏成香菇大小的圆团，放在已经泡发好去蒂的香茹上面；

5全部摆好盘后放入蒸箱，选择蒸包子键，设定温度100度，时间10分钟既可；

6出锅，洒上葱花即可食用。

小技巧

1、建议出锅后浇上一层薄薄的芡，色泽会更好； 2、将白萝卜丁换成剁碎的虾茸，口感更佳。