简介

分量约30片

原料

糖粉120公克，奶油130公克，蛋60公克，低筋面粉300公克

步骤

1.奶油软化；糖粉过筛后，与奶油打至松发变白。 2.蛋打散成蛋液后，分2∼3次加入作法1中拌匀，再分2∼3次筛入低筋面粉搅拌均匀即为面团。 3.将作法2的面团搓成一个个约20公克的小球，再用青蛙模型压出图形，排入已铺烤盘纸的烤盘上，放进烤箱上层，以180℃约烤20分钟即可。