蔓越莓饼干

原料

低筋面粉115g,黄油75g,糖粉40g,全蛋液20ml,蔓越莓适量,奶粉15g

步骤

1、黄油软化,不用打发,加入糖粉搅拌均匀。 2、加入鸡蛋液、奶粉、蔓越莓干(事先用水泡过,挤干水分),搅拌均匀。 3、加入面粉搅拌,和面,成为松软面团。 4、将面团装入模具。如果没有模具,就将面团整理成宽约5cm,高约4cm的长方体。然后放入冰箱冷冻一个小时。 5、之后取出切成宽约0.6cm的薄片,放入烤箱,中层,165度,约20分钟即可。


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