豆豉银鳕鱼尾

原料

银鳕鱼尾: 2条, 姜: 适量, 豆豉酱: 适量, 橄榄油: 适量

步骤

1银鳕鱼尾收拾干净

2放入盘内

3放到锅里

4撒上姜丝

5凉水入锅,上汽后中火十五分钟。

6姜丝捡出扔掉,蒸好的鱼尾摆盘待用。

7锅内放入橄榄油,加热。

8放入豆豉酱

9炒香

10浇在鱼尾上

11豆豉酱虽然看着不是很有食欲,但真的让我不想下桌。

12鱼尾巴的肉其实是最嫩的,不过通常来说也是刺最多的部位,这银鳕鱼尾却完全超出我的想象,除那根主刺外,全都是大块儿的净肉,鱼本身的肥美鲜香再加上豆豉酱特有的香气…你也吃一口吧???


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