鸡腿菇: 两个， 青椒: 一个， 胡萝卜: 一个， 蒜: 适量， 生抽: 适量， 蚝油: 适量， 葱花: 适量， 油: 适量， 盐: 适量， 白糖: 适量
1鸡腿菇洗净，切棱形片
2胡萝卜洗净，去皮，切棱形片备用
3青椒洗净，掰成小块
4葱，蒜切片待用
5锅中放入少量油，放葱蒜爆锅，然后放入掰好的青椒断生
6放入胡萝卜，倒少许生抽。
7盐，老抽，蚝油，糖，少许水，调个汁，倒入锅中
8放入切好的鸡腿菇翻炒，
9倒入调好的汁，待汤汁粘稠即可
10出锅
生抽在炒青椒的时候放，糖尽量少放。