银耳: 一朵， 雪梨: 一个， 百合: 可有可无， 冰糖: 一点
1将银耳用凉水泡发
2把雪梨去头去尾，挖掉中间的核，塞进盅里
3锅内加凉水，加一点点盐，冰糖若干，下银耳。煮5-6分钟（此步骤是为了让银耳更易出胶）
4银耳出锅后倒入雪梨内（想加百合的此时加，不加也没关系）
5连盅一起放入锅内，先大火开锅之后改小火，蒸90分钟