番茄鱼丸粉丝汤(懒人版)

原料

番茄: 两个(两人份), 水: 适量, 鱼丸,贡丸: 适量, 粉丝: 适量, 油面筋: 几个, 油: 少量, 盐、味精: 适量

步骤

1准备食材,番茄切小块,油面筋对半切

2水烧开,加番茄,中小火慢煮,期间可以用勺子压番茄(番茄的味道融入汤里)

3汤里番茄味浓了之后,加入鱼丸、贡丸(各类丸子)

4等丸子浮出水面,加入粉丝,等粉丝软了之后加油面筋。

5最后加少量油,盐,味精。我还加了点糖

小技巧

1.我加的是龙口白粉丝,事前不需要浸泡。如果亲要用红薯粉丝或是绿豆粉丝,要记得事前浸泡哦~ 2.喜欢味道浓的,可以多放点番茄。也可以先把番茄放在油锅里抄一抄,再加清水。


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