玫瑰花饼干

原料

低筋面粉100g,无盐黄油60g,干燥玫瑰花10g,细砂糖50g,全蛋液20g,杏仁粉20g,泡打粉0.4g,小苏打1g,夏威夷果20g,朗姆酒适量

步骤

1.干燥玫瑰花取花瓣,提前用朗姆酒浸泡一晚 2.室温软化的黄油中加入白砂糖 3.搅打至砂糖融化 4.加入打散的全蛋液 5.用打蛋器搅拌均匀 6.所有粉类一起过一遍筛 7.再将粉类一同筛入奶油湖糊 8.用橡皮刮刀以不规则的方向搅拌均匀 9.夏威夷果去壳、切小粒 10.面糊中加入泡透的玫瑰花和夏威夷果粒 11.用手和成面团,包上保鲜膜,放入冰箱冷藏松弛30分钟 12.烤箱160度预热,松弛后的面团分成20g一个的小球,稍稍俺扁,放入烤箱以上下火烤30分钟左右即可


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