鸭腿: 3只， 苹果: 2个， 土豆: 1个， 梅子酱: ， 蜂蜜: ， 饴糖: ， 葱: ， 姜: ， 盐: ， 白糖: ， 料酒: ， 酱油: ， 水果醋: ， 花椒面: ， 黄油:
1起锅坐水，水中放入葱段、姜片、料酒，鸭腿放入锅中煮到6成熟捞出
2鸭腿加、老抽、花椒面腌制10分钟入味
3苹果切片，土豆切片，放入铺好锡纸放上黄油，在烤盘中铺满一层，再将腌制好的鸭腿摆入烤盘中，放进提前预热的烤箱上、下火180度烤10分钟
4拿出鸭腿，将鸭腿翻面，刷上调稀的饴糖和水果醋，再进烤箱上下火180度烧烤8分钟
5用梅子酱和蜂蜜调一个蘸酱汁备用，拿出鸭腿摆盘即可