黑芝麻咸香饼干 0

原料

低筋面粉150克,黄油30克,鸡蛋1个(50克),牛奶20克,细砂糖20克,炒熟的黑芝麻20克,盐1/2小勺,泡打粉1/2小勺

步骤

1、低筋面粉、泡打粉、盐混合过筛后,加入细砂糖和软化的黄油,用手搓匀,成为粗玉米粉的状态。 2、倒入打散的鸡蛋,再倒入牛奶。 3、用手揉成面团,轻揉至表面光滑,不要揉太久。 4、倒入黑芝麻,继续揉1分钟左右,使黑芝麻均匀分布在面团里。 5、把揉好的面团盖上保鲜膜,静置松弛半个小时。 6、案板上撒一薄层低筋面粉,把松弛好的面团放在案板上擀开成为厚度约0.2CM的薄面片。 7、把面片切去不规则的边角,修整成长方形。再用轮刀把面片切成边长约3.5CM的小正方形。 8、把切好的小正方形面片铺在烤盘上,每个面片间留出一定距离。把烤盘放入预热好180度的烤箱,中层,上下火,烤15分钟左右,直到表面微金黄色即可。