玛格丽特饼干

原料

低筋面粉: 100克, 玉米淀粉: 100克, 黄油: 100克, 熟蛋黄: 2个, 盐: 1克, 糖粉: 60克

步骤

1煮熟2个蛋 取蛋黄。

2黄油化后加糖 盐 打蛋器打发。

3打到体积稍微膨大 颜色稍微变浅 蓬松状。

4把蛋黄过筛 成为末加入3搅拌。

5低筋面粉和玉米淀粉混合过筛入4。

6用手揉成团 用保鲜膜包好放冰箱冷藏1小时

7取出面团 取一小块揉成小圆球。

8小球放烤盘上 用大拇指按扁 饼干会自然裂纹。

9烤箱预热 中上层 170度 15-20分钟。


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