原料

腊肉: 若干块， 食用油: 适量， 盐: 适量

步骤

1把肥的五花肉切成薄薄的片，越薄越好，抹上盐，腌制20分钟左右。

2调面糊。少量面粉放到一个碗里，加水，调稀稠。以面粉能够沾上肉为准。

3开电饼铛，预热放适量的食用油，肉片沾上面糊后放进饼铛。两面炸为焦黄色就可以出锅了。

小技巧

肉一定是贴的薄薄的，炸出来更脆，且不油腻。