茼蒿: ， 猪肉: ， 洋葱: ， 盐: ， 料酒: ， 嫩肉粉: ， 味精: ， 干酱: ， 黄豆酱: ， 糖: ， 香油:
1猪肉切丁，加少许盐、料酒、嫩肉粉抓匀，腌10分钟。洋葱洗净切小丁、茼蒿洗净切成小段
2锅中放少油油，放入肉丁炒至九成熟后盛出
3再倒入少许油，下入洋葱、茼蒿炒至茼蒿颜色变深
4加入适量的干酱和黄豆酱，加少许干水，小火炒匀后加入炒好的肉丁，小火、勤翻
5加入少许香油
6大火收汁，盛出装碗即可