网红雪花酥?

原料

榴梿雪花酥~~~(配方): , 饼干: 100克, 奶粉: 15克, 棉花糖: 120克, 黄油: 35克, 坚果: 100克, 榴梿粉: 30克, 盐: 2克, 裹面奶粉: 20克, 原味雪花酥~~~(配方): , 饼干: 100克, 奶粉: 40克, 棉花糖: 120克, 黄油: 35克, 坚果: 80克, 盐: 2克, 蔓越莓干: 25克, 裹面奶粉: 20克

步骤

1准备好所有的原材料和工具哦,做雪花酥必须一气呵成?做了好几种口味,随便拿了一张图。

2黄油和盐放入不粘锅中,开中小火给黄油完全融化,不用沸腾。加入棉花糖不停翻拌,不能偷懒哦?

3棉花糖完全融化后关火,加入奶粉拌匀

4加入坚果和果脯拌匀

5把拌匀坚果的棉花糖放入金盘加入饼干,带上一次性手套,用手翻拌让棉花糖均匀的裹住所有的坚果和饼干

6用手轻轻按压塑形

7等棉花糖完全冷却够后切出你想要的大小,再裹上一层薄薄得的奶粉就是雪花酥了哈哈?

8简单易操作的雪花酥来咯?

9巧克力雪花酥:棉花糖120克,饼干100克,黄油35,蔓越莓30克,可可粉10克,奶粉30克,盐2克,花生100克(其他坚果也可以)。

10椰香雪花酥

11各种口味任你选择,哈哈哈,大家可以随意的换自己喜欢的坚果呀,加入自己喜欢的果干,开心就好

小技巧

这款雪花酥我们卖得非常火,一个月上千盒。奶粉我用新西兰全脂奶粉,大家不要用太甜的奶粉,会腻,棉花糖已经够甜了。整形的时候用个不沾方盘就可以了,不需要垫油纸。带上一次性手套不会黏的。,工作太忙,没空经常看下厨房回复留言


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