酸甜爽口脆萝卜

原料

萝卜: 1根, 糖: 适量, 盐: 适量, 陈醋: 适量, 生抽: 适量, 小米辣: 2个

步骤

1白萝卜一根,洗净晾干。

2切成圆薄片,也可切成自己喜欢的薄片。

3放进盆里,加入适量盐拌匀,腌渍半小时以上。

4将腌渍后渗出的水倒掉,加入适量白糖、陈醋、生抽搅拌均匀,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏至断生入味。

5加入小米辣拌匀,再放入冰箱冷藏片刻。

6即可装盘享用。

小技巧

不会吃辣,可不放辣椒,也可以根据自己的喜好加入蒜末等香料,也可根据自己的喜好用泡椒代替小米辣。


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