红烧肉

原料

五花肉: 500克, 冰糖: 8~10粒, 姜: 3片, 生抽: 2勺, 香叶: 2片, 干辣椒: 1个, 盐: 适量, 葱: 3根, 花椒: 3~5粒

步骤

1不放油,放入锅中翻炒红烧肉至变色,将红烧肉盛出

2热油,放入冰糖炒糖色至栗色,放入红烧肉上色,加入葱姜蒜,大料翻炒,放生抽,料酒,盐调味

3加热水没过红烧肉,小火慢炖1.5小时,大火收汁,香尔不腻的红烧肉出锅!


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