原料

油豆腐:300克左右: ， 鹅:300克左右: ， 八角:2个: ， 姜:若干: ， 蒜:若干: ， 干山楂:四片: ， 海洋酱油:适量: ， 生抽:适量: ， 盐:适量: ， 白砂糖:适量: ， 耗油:适量: ， 醋:一点就行: ， 料酒:适量:

步骤

1白砂糖

2醋

3海鲜酱油

4盐

5生抽

6料酒

7耗油

8搅拌均匀 待用

9热锅烧油

105成热下抄过水的鹅肉块

11炒到肉表面微焦，看皮也行，下调料炒香。

12加入之前调制好的汁，炒匀。

13加热水，烧开，炖鹅肉20分钟。 加入油豆腐，中火炖，几分钟就好，油豆腐吸汤汁。汤汁看自己，想留多少都行。

14出锅，颜色凑和，第一次做品相没控制好。期待大家能做出更漂亮的效果。

小技巧

我猜测如果上糖色可能会更好看。 大家最好不要加老抽，鹅肉本就颜色深，加了会变黑的。