原料

鸡翅中: 一斤， 盐: 适量， 椒盐: 适量

步骤

1鸡翅中用小针扎很多孔，扎透到肉。然后泡进比较浓的盐水里五分钟。

2鸡翅沥干水，平铺开，蒸锅上汽之后大火蒸两分钟。

3用厨房纸巾擦干鸡翅表面。 煎锅放油，中火煎一分半钟，翻面再煎一分半钟。

4装盘，可以撒上些椒盐，也可以直接吃。

小技巧

用盐水泡出啦的效果比直接撒盐要好很多。