鸡胸肉，鸡蛋清、煮熟的青豆: ， 耦片，鸡汤、盐，各适量。:
1备好食材
2把鸡胸肉用刀背剁成蓉
3收在小盆子里，加一个鸡蛋清 搅拌均匀。
4先把蛋糕拖盘，用手抹一层油 然后装满鸡蓉抹平，放上几 粒青豆按平整。
5锅中水烧开了，放在蒸屉上。
6盖上盖，用慢小火蒸3分钟。
7出锅取出盘子，去掉托盘， 放入隔水蒸好的鸡汤耦片里，加少许盐，上锅再蒸三分钟，加小油菜，出锅即可。
8［芙蓉莲藕汤］就做好了。
此汤用的是纯鸡汤，只加了一点点盐。 特点：清澈透明。鸡蓉入口有滑滑的，糯糯的感觉，再喝一口鸡汤，那个香。。。。。。