小炒方便面

原料

方便面: 1包, 自己喜欢的菜或肉类或蛋: 当然没有也可以, 花生油: 适量

步骤

1方便面任何牌子的都可以,桶面也可以! 但注意!!!一定不能用图片上这个牌子--【合味道】,因为它的调料没有单独包装,直接洒在了面饼上…

2我用的很普通的方便面,今麦郎,然后我比较喜欢吃辣,所以用的是今麦郎香辣牛肉面。当然你自己喜欢什么牌子,或者口味的都可以~

3然后我们把1000-1500ml的水烧开。 一定要等水沸腾了以后再下面饼,煮面2-3分钟(煮面时间不能太长,不然面条会不筋道~) 然后,如果你想加点青菜的话,记得用热水把想要吃的青菜也煮一下,煮八分熟就好~我会另换水煮青菜噢。

4面煮好后捞到碗里,然后加上些许花生油搅拌均匀~这样可以面就不会粘连在一起了,因为面吸水发胀会很容易就粘在一起~

5把锅烧热以后,加入适量花生油,把配菜倒进去略微翻炒几下,然后加入方便面继续翻炒。 加葱爆香以及用油多少根据大家喜好即可~

6炒一分钟,我们就可以把方便面调料包倒进去,让方便面与调料充分混合,炒匀就可以出锅啦!

7好吃又好看的小炒方便面就做好啦!是不是很简单呢!

小技巧

1.煮面时间2-3分钟最好,不能太长,不然面条会不筋道~ 2.炒方便面的过程最好使用不粘锅,普通的锅容易粘锅,影响口感,外观也不好看; 3.炒方便面的全最好用中火或大火,那样炒出来的面又好吃颜色也漂亮; 4.如果想加鸡蛋的,炒蛋在放在第一步之前,而煎蛋放在最后一步。煎蛋提前做好不方便摆盘而且也影响口感~


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