鳗鱼: 1条， 米饭: 1碗， 紫菜: 1片， 鸡蛋: 1个， 葱: 1根
1备料，葱切末，鸡蛋紫菜切条
2铺蛋条
3铺酱烧好的鳗鱼（可用速冻的蒲烧鳗鱼烤箱230度加热10分钟，也可用红烧酱油或酱油&白糖平底锅酱烧鳗鱼）
4铺紫菜条
5洒葱末