干煸豆角

原料

四季豆: 一斤, 干辣椒: 适量, 花椒: 适量, 蒜: 适量, 盐: 适量, 酱油: 两勺, 姜: 适量

步骤

1豆角洗净,尽量晾干,因为要过油

2锅内放适量油,怕浪费油,可以不放太多,这样豆角多煎一会儿,最起码不浪费油,煎到出现虎皮捞出

3锅内放入少量油,放入大量蒜末,姜末,辣椒和花椒煸炒,辣椒花椒根据个人口味放,花椒多些会好吃,炒出香味放入豆角,加入盐和少量酱油,就可以出锅啦


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