原料

黄花菜: 若干， 藕片: 适量， 新鲜金针菇: 若干， 笋丝: 适量， 大蒜子、香菜、橄榄油等调味料: 适量

步骤

1首先，准备好食材：黄花菜、藕、新鲜金针菇、笋丝、大蒜子、 香菜、青红椒、麻油，白糖，米醋，盐，味精，橄榄油

2把食材藕切片，笋丝，青红椒切丝，黄花菜提前用清水泡发2小时， 烧一锅开水

3锅里烧开水后倒入藕片,笋丝

4煮5分钟后倒入金针菇，黄花菜青红椒丝煮2分钟

52分钟后全部捞出沥干

6大蒜子拍碎剁末，把香菜和少量麻油橄榄油放入烫好的食材里，然后加入白糖，米醋，味精，盐，有 冷拌汁加一点,就可以了

小技巧

一般没什么注意的啦~黄花菜一般都要泡发2小时哦~切记