猪肉: 两肥八瘦两斤（看喜好）， 盐，糖家里常见调味: 按照家庭口味， 可以加红曲粉，我家小弟弟怕红所以我没加: 少许， 淀粉: 少许，， 羊肠: 两截（各个商家不同，）， 棉线: 绑肠子， 牙签: 戳小洞
1肉最好自己剁，口感好一些。肉糜没有那种吃肉的口感，out～
2腌肉，按照平常家里的口味调，淀粉生抽糖。然后往一个方向搅拌，孩子吃的可以稍微淡一点。
3羊肠衣是某宝上买的，送了个灌肠器。肠衣拿出来洗干净，一头套在水龙头上水冲下来 ，可以稍微泡一下。
4肠衣一头打结，另外一头套在灌肠器上。慢慢的把肠衣全套上 ，在水里湿润比较好套。
5将肉灌进灌肠器内开始灌肉，要有耐心 莫着急别灌太满会爆炸。要和肠衣前进的速度同步。灌完之后用棉线绑着，用牙签排气。
6挂着使其表面干燥无水分不粘手。一般可以过夜，我们家孩子等着吃，我用电风扇吹啊吹啊吹了一小时。
7蒸煮都可行，我选择蒸了比较方便，冷水入锅蒸。水开之后十五分钟左右起锅（注意检查肉是否熟）
8凉透就可以放冰箱冷冻。吃时，放一点点油煎 还可以打边炉滚火锅包手抓饼等等等等～
耐心，不然肠衣会破，别问我咋知道的 煎个蛋煎个肠切两片番茄热个奶，五分钟快手早餐～