泡椒姜醋鸡

原料

走地鸡: 半只, 姜末: 一小碟, 泡椒: 三个, 料酒: 一勺, 生抽: 一勺, 盐: 适量, 菜籽油: 三勺, 老陈醋: 三勺, 熟芝麻: 一把

步骤

1鸡切好后洗干净 放进姜水里面煮八分熟捞起来沥干。

2姜切末,泡椒也切一切更加容易让鸡肉入味。

3锅里放进菜籽油以后中火,油八成热放进切好的姜末和泡椒炒一炒

4炒鸡~加入生抽,盐,料酒,糖。醋等到快起锅的时候放。

5起锅前撒一把白芝麻~

小技巧

鸡肉不要煮时间太长 老了咬不动了。


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