鸡蛋: 2个， 熟蟹肉: 半只， 姜: 2片， 油: 适量， 盐: 适量， 葱: 适量， 胡椒粉: 适量， 料酒: 一汤匙
1准备简单素材，我用的是肉蟹，比较大，所以半只就够了
2在蟹肉里放葱，料酒，胡椒粉，拌匀
3鸡蛋加少量盐打匀
4打匀后，把蟹肉混入胆汁，拌匀
5起油锅，我只放一点点油，把姜片放进油锅爆一下，然后取出
6油热以后倒入蛋汁
7不要搅动，等底面熟透
8等底面熟透不会散开后，迅速翻面，再烧熟底部
9最后盛出来就可以啦，非常好吃。