把夏天的味道留到中秋丨一块假装自己是西瓜的月饼

原料

桃山皮: 200克, 吉士粉: 15克, 红心火龙果: 40克, 竹炭粉: 3克, 抹茶粉: 5克

步骤

1桃山皮分为100g,60g,40g 3份。

2火龙果40g,压成泥。

3加入15g吉士粉,搅拌均匀。

4火龙果泥中加入100g桃山皮,混合均匀,西瓜的红色瓜瓤就完成了。

5抹茶粉5g,加水调匀,加入60g桃山皮,混合均匀,西瓜的绿色瓜皮就完成了。

6原味桃山皮40g,搓成长条,切成每块8g。

7绿色瓜皮搓成长条,切成每块10g。

8红色瓜瓤切成每块20g。

9盖上保鲜膜,防止表面干裂。

10白皮擀薄,包住红色瓜瓤。

11绿色瓜皮擀薄,抹色拉油,包在最外面。捏成西瓜的样子。

12竹炭粉加水调匀,画出西瓜纹路。

13烤箱预热到170度,上下火,烤12分钟。

小技巧

1,这款月饼的外表很吸引人,可以和宝宝一起动手做,提高宝宝的动手能力,促进右脑开发,变得更聪明噢!同时还能提升亲子之间的默契程度呢! 2.烤箱建议根据自己烤箱的特殊性进行适当调节,注意时间和温度,新手可以在烤箱内放烤箱温度计! 3.红色瓜瓢做完之后要注意遮盖保鲜膜,避免表面干裂。 4.包西瓜皮和画纹路时是要耐心哦,为了给西瓜更美的外观!


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