原料

猪腰: 一斤半， 盐: 适量， 生抽: 适量， 白胡椒粉: 适量， 料酒: 适量， 蒜苗: 几支， 芹菜: 几支， 蚝油: 适量， 姜: 几片， 蒜头: 几个， 油: 适量

步骤

1先用盐腌一下让猪腰出水然后洗净，然后用生抽、胡椒粉、料酒与猪腰一起腌，下锅前把猪腰的水分挤掉。

2姜蒜起锅，爆香后放猪腰。

3猪腰炒到差不多后放芹菜、蒜苗、葱、蚝油。

4盖上几分钟后完成。