原料

鸡 （我这里做了两只鸡腿）: 看各人，一整只也可以，你喜欢的部位也可以， 第戎芥末（Dijon Mustard）: 一汤匙 （两只鸡腿的量哦）， 松软的黄油~ （温水里泡泡就软啦）: 15克， 糖: 半茶匙， 辣椒面: 半茶匙， 柠檬汁: 半个， 盐: 少许， 黑胡椒: 少许

步骤

1烤箱（oven）预热到200度

2将糖，辣椒面，松软的黄油，第戎芥末混在一起

3将一半的混合物涂在鸡肉的一面，撒上一半的柠檬汁，撒上盐和黑胡椒（依照个人口为而定）

4放进烤箱进行烘焙 （两只鸡腿，我烘了7分钟左右）

5取出鸡肉，将另一面涂上混合物，撒上剩下的柠檬汁，盐和黑胡椒，再放回去烘焙差不多同样的时间 （烘焙的步骤是为了让鸡肉能够熟而不焦）

6将烤架（grill）预热到200度

7从烤箱（oven）取出鸡肉，放上烤架（grill），烤到黄而脆位置 （卤煮烤了20分钟，好像还是不够黄和脆T-T 很怕烤焦）

8总之烤到你觉得ok了就装盘子吧

小技巧

上面步骤中也提到了，这个烤鸡虽然是叫做烤鸡，但是是先烘，再烤的，以确保煮熟而且不会焦。