青菜: 一小把， 盐: 适量， 猪腰: 2只， 生姜片: 4片， 白胡椒粉: 适量， 豆油: 适量
1猪腰切开，里面白白褐红色的肉去除（一般在菜场买，会给你去除干净） 洗净以后用盐水泡10到15分钟～
2泡完之后捞出切条～ 切完用清水冲洗一遍（去血水）
3锅里放水1000ml左右（两瓶矿泉水量）放姜片，适量盐调味～ 开水烧开～
4水一开就放猪腰条，水再开之后放小青菜～ 等水再开就可以了～ 关火后放少许白胡椒粉即可出锅喽～
5清爽～不需要放味精，也是鲜鲜的
猪腰需要用盐水浸泡，去味～ 青菜最好是嫩小菜～ 一定要水开放猪腰，不要煮太久～ 个人觉得豆油比较香，这个因人而异～