黄焖鸡米饭 0

原料

鸡大腿: 一只, 香菇: 六朵, 青肉椒: 一个, 红肉椒: 一个, 胡椒粉: 若干, 生姜: 一小个, 白糖: 若干, 料酒: 少许, 酱油: 少许, 干辣椒: 四只

步骤

1生姜切片,干辣椒切段,香菇切片,青红肉椒切滚刀,鸡腿剁块。

2热锅倒油,加入一大勺白糖,搅拌至融化,炒出糖色。放入鸡块,均匀裹糖,加入半小碗料酒,翻炒。

3加入切好的干辣椒段和姜片,放两大勺酱油,加入香菇,翻炒。

4加入一小碗水,盖锅盖闷煮20分钟,调适当盐,一汤勺白胡椒,加入青红肉椒,大火翻炒两分钟,出锅装盘即可食用~