蛋黄２个: ， 牛奶: 250ml， 淡奶油: 190ml， 白砂糖: 30g+20g， 柠檬汁: 1小勺， 香草精: 1大勺， 香草冰淇淋: 180g， 杏仁角碎: ， 大杏仁: ， 葡萄干: 40g， 朗姆酒: ， 棉花糖: 1条， 无糖消化饼干: 2片， 咖啡: 半包
1蛋黄放入盆中，加入白砂糖，用手动打蛋器搅打至发白
2加入白醋，搅拌均匀
3倒入牛奶拌匀
4小火煮至边浓稠（边煮边搅拌），直到手指划过搅拌勺，纹路清晰即可
5动物淡奶倒入4中，并加入香草精，混合
6开启冰淇淋机，把制作好的蛋奶糊倒入冰淇淋机，25-30分钟即可
7葡萄干，黑加仑干，用朗姆酒浸泡30分钟上；速溶特浓咖啡用少量开水调匀
8市售棉花糖一小条，剪成小块
9取葡萄干和20g的棉花糖倒入冰淇淋中，并搅拌均匀，放入冷冻室冷冻2小时
10杏仁角碎如烤箱中层，100度5-8分钟，大杏仁切碎，备用；无糖消化饼碾碎，放入杯底，舀一层冰淇淋，加几粒剩下的黑加仑干和葡萄干，撒上杏仁角碎和大杏仁碎，如此重复几次。表面倒上少许咖啡，再撒上点果干和杏仁碎，并作表面装饰