牛油果酱

原料

牛油果: 1个, 黄瓜: 1根, 胡萝卜: 1根, 洋葱碎: 50克, 橄榄油: 1汤匙(15ml), 柠檬汁: 1汤匙(15ml), 糖: 1茶匙(5ml), 盐: 少量

步骤

1将牛油果横切,用手转动打开,果核不要,取出果肉捣碎

2在牛油果肉中加洋葱碎、柠檬汁、橄榄油、糖、盐调成牛油果酱

3黄瓜、胡萝卜洗净沥干水分切成长约8cm手指粗的条状、甜椒洗净去籽也切成条状,用蔬菜条蘸取牛油果酱吃即可

小技巧

1、除了黄瓜、胡萝卜,还可以使用其他适合的蔬菜,比如各色甜椒,焯熟的西兰花、小玉米等。 2、除了牛油果酱,还有很多适合蘸食的营养蘸酱,以后陆续介绍。


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