红薯饼

原料

红薯: 750克, 水晶粉: 200克, 澄粉: 100克, 细砂糖: 100克, 玉米油: 60克

步骤

1红薯煮熟去皮压成泥,加入细砂糖拌均。

2水晶粉和澄粉过筛加入红薯泥中,揉搓至无干粉状态,加入玉米油揉至光滑。

3面团分成30克一个,洒干粉防粘,用月75克的月饼模按压成形。

4大火蒸15分钟即可


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