原料

高筋面粉: 200g， 低筋面粉: 50g， 砂糖: 40g， 盐: 2g， 奶粉: 10g， 黄油: 20g， 鸡蛋: 1个， 水: 105g， 酵母: 3g， 红曲粉: 6g， 绿茶粉: 3g， 葡萄干: 适量

步骤

1将高筋面粉200克、低筋面粉50克、砂糖40克、盐2克、奶粉10克、黄油20克、鸡蛋1个、水105克、酵母3克放入面包桶，选择和菜单和30分钟。

2把和好总重480克的面团分成380克和100克两个面团。

3将380克的面团和红曲粉加入面包桶搅拌均匀。

4将100克的面团和绿茶粉用手揉均匀，

5把两个色的面团揉圆用玻璃碗盖住静置20分钟

6将红曲面团擀长翻面压薄底下。

7放上切碎的葡萄干在表面。

8然后卷起收好接口。

9绿茶面团跟红曲面团做法一样。

10用绿茶面团包住红曲面团捏好接口。

11放入吐司模具中

12放入烤箱发酵，选择发酵菜单时间50-60分钟。

13在发好酵的吐司表面喷上水。

14盖上盖子。

15放入烤箱烘烤，上管125度，下管150度，时间40分钟。

16烤好的吐司要放晾后再切开。

17成品

小技巧

建议使用可以上下独立控温的电子式烤箱哦，我使用的是东菱的DL-K32H哦！