冬日煮茶

原料

糖: 10克, 牛奶: 两人份, 正山小种: 8克

步骤

1炒制焦糖色来不及拍照,你懂的,也就分分钟的事情,容易过头。倒入鲜奶(全脂)

2因为中小火煮奶,茶叶不能快速舒展融合到奶里面,需要辅助手段~擀面杖捣捣压压…

310来分钟后,感觉到奶茶香气,便可过滤掉茶叶,这是4克茶的色调,如果放8克茶叶,色泽口感应该更加浓郁。

小技巧

仲冬伊始,煮茶烹酒。


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