蔓越梅司康

原料

鸡蛋: 1只, 面粉: 500g, 黄油: 150g, 泡打粉: 2分之一勺, 盐: 2g, 蔓越梅: 50g, 糖: 30g, 牛奶: 200g

步骤

1所以分类过筛!黄油切块!用力搓!使黄油和面粉融合搓成沙粒状!

2加入蔓越莓、牛奶、一勺全蛋液揉成团、松醒20分钟

3面团擀成三公分厚、用慕斯圈或者喜欢模具圈压成形!

4烤箱预热180度,烤25分钟!最后5分钟拿出来表面刷蛋液上色!


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