万圣节小南瓜

原料

南瓜泥: 260克, 糯米粉: 150克, 淀粉: 40g, 白糖: 10g(喜欢甜口的可以多放点), 菠菜: 少许, 豆沙: 150g

步骤

1南瓜蒸熟沥干放凉,搅成泥。

2加入糯米粉淀粉白糖揉搓,南瓜有水分就不需要加水了。

3揉成面团备用。

4少许菠菜烫熟切碎加入糯米粉淀粉揉搓。

5成团备用(做蒂)

6根据你的需求分剂。

7捏扁裹入豆沙(来不及做了在超市买的现成的豆沙)。

8包起来搓光滑,用牙签压出印子。

9揪一小点菠菜面团做瓜蒂。

10休整造型。

11冷水上锅蒸10分钟。

12海苔剪三角形做眼睛,来不及了小朋友剪的不太整齐,也来不及做嘴巴了,不过整体效果还不错。

13来张集体照,很有万圣节的赶脚啦。

小技巧

凉了就不粘手了,不急的话关火凉一会再取出,如果跟我一样赶场子可以手上抹油或者凉水再取。


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