原料

螺丝: 500g， 大蒜: 一个， 花椒叶: 少许， 帕哈: 少许， 捻山沟: 少许， 小米辣: 15个， 香菜: 少许， 盐: 15g， 生抽: 25， 胡椒: 5g， 花椒: 5g， 料酒: 25g， 味精: 3g

步骤

11.螺丝买回来清水泡两天，去除杂质后，用钳子夹去尖一头，淘洗干净控水备用。注:也可以直接买新鲜的螺丝肉，这样吃起来方便

2各种香料切段，大蒜去皮拍一下，小米辣也怕一下，如果可以吃辣可以切碎一些

3起锅烧热放香油，先放大蒜，小米辣炒出香味，放螺丝爆炒两分钟后放入香料继续炒至香料断生出香味

4最后依次放如料酒，生抽，盐，味精，胡椒，花椒起锅装。