原料

全麦意面: ， 鹰嘴豆（熟）: ， 新鲜绿豆: ， 水果萝卜: ， 西葫芦: ， 洋葱: ， 蘑菇: ， 蒜: ， 香菇蚝油: ， 泰式甜辣酱: ， 孜然粉: ， 黑胡椒: ， 麻油: ， 白芝麻: ， 植物油:

步骤

1全麦意面按包装说明煮到全熟前4分钟加入新鲜绿豆一起煮，意面全熟前1分钟出锅。

2炒锅内放1大勺植物油，加入洋葱蒜末蘑菇炒香，约三分钟后加入西葫芦丝和煮熟的鹰嘴豆翻炒2分钟。加入煮好的意面和绿豆。放入蚝油、甜辣酱、胡椒、孜然翻拌均匀，让意面充分裹上酱汁。

3出锅，摆上切片的小萝卜，淋上一勺麻油，撒上白芝麻，开吃咯。

小技巧

意面里的食材搭配很灵活，选择你喜欢的／冰箱里有的就可以，需要把握好不同蔬菜熟的时间。