虹鳟鱼柳: 一块， 大蒜: 1-2大粒， 葱沫: 少许， 西兰花: 半朵， 米饭: 一碗， 生抽: ， 老抽: ， 盐: ， 料酒:
1鳟鱼柳切菱形或者丁都行。
2蒜末，葱沫准备好
3西兰花洗净切开，开水焯熟，摆盘
4热油下蒜末、葱沫炒香
5下鱼柳丁翻炒，加入少许生抽、料酒
6炒至鱼肉变色后加入米饭
7加少许老抽和盐翻炒片刻即可出锅。
鱼柳有纹理，切的时候最好按照纹理来。要不然热油散。炒的时候也稍加注意，不能翻炒太勤，易散。