莴笋虾蛋汤

原料

莴笋: 一根, 草虾: 若干, 鸡蛋: 2个, 盐: 适量, 油: 适量, 姜: 适量

步骤

1将虾洗净,姜切末,放入碗内腌一会。

2将莴笋切丝,备用。

3将鸡蛋打碎,备用。

4起油锅,倒入莴笋,稍翻炒加入水,加虾,盖锅煮开。

5水沸,倒入鸡蛋液,盖锅稍微焖一下,加盐出锅。


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