台湾草虾: 20只左右， 面包糠: 适量， 玉米淀粉: 适量， 鸡蛋: 1个
1虾洗净，去头。
2从肚子上去虾线，注意背部不要切破。
3用平盘准备好适量玉米淀粉
4准备着面包糠放平盘里
5一个鸡蛋打散
6虾裹上一层淀粉再让虾裹一层蛋液
7再裹一蛋液，接着再裹面包糠里，放进去的时候稍微压压，使其能够粘均匀，等待下锅啦。
8油锅烧至八成热放入虾，炸至两面金黄即可出锅
9美味的面包糠虾就好啦……
注意虾尽量买个头大些的，好打理，吃着也爽！可以配点番茄酱和沙拉酱一起食用。