牛油茄酱虾

原料

草虾: 300克, 自制茄酱: 三大汤匙, 牛油: 20克, 蒜头(切片): 3颗, 青辣椒: 适量, 葱花: 适量, 酱油: 适量, 鸡粉: 适量

步骤

1虾开背挑去黑肠,剪去虾须。蒜头切片,辣椒,葱切碎。

2虾在下锅前用一点淀粉拌一下。

3牛油下锅,把蒜片煎香。

4虾下锅,中火两面煎到金黄。

5把虾拨开,下番茄酱,辣椒粒翻炒一下。

6翻炒,收汁,下酱油和鸡粉调味,撒入葱花即可。

7出锅咯?

小技巧

因为是临时决定做的菜,草虾不理想,明虾会更好。如果要用草虾的话(价格啊,大家懂滴)尽量挑个头大的。 自制的番茄酱里面已经有冰糖和盐调味,因此做这个菜时调味自行把握吧。 自制番茄酱健康美味用途广,制作也方便哦,一年四季必备佳酱?


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