原料

白圆糯米: 500克， 血糯米: 100克， 橄榄油或植物油: 适量（我放了5调羹）， 豆沙: 适量（单个八宝饭大约80克左右）， 葡萄干: 适量， 去核红枣: 适量， 白芝麻、瓜子仁、腰果、核桃: 适量， 蜜枣: 4颗， 糖粉: 30-40克（没有糖粉就用白糖乘热拌入?也可以）

步骤

1糯米洗净后浸泡4小时，水量是比米高出1厘米左右，水量请自行斟酌，喜烂的多一点，喜干的少一点，然后用电饭煲煮熟。 也可浸泡过夜后蒸熟。

2煮好后乘热拌入糖粉和油，糖量和油量可根据自己喜好加减。

3稍稍冷却后，在大碗内铺一张保鲜膜，把所有果料按喜好铺在碗底，然后铺一层糯米饭，上铺一层压扁的豆沙，我又加了点大枣碎，最后再铺一层糯米。把保鲜膜包好，把米饭压实。碗倒扣，一个八宝饭就做了。 这些糯米可以做四个中等大小的八宝饭。