猪蹄: ， 玉米: ， 丝瓜: ， 姜块: ， 料酒: ， 葱段: ， 八角: 1个， 花椒: 10粒， 白糖: 1勺， 盐: ， 白胡椒粉:
1猪蹄一只，剁小块，冷水泡10几分钟，冷水下锅，加姜块、料酒，烧开，去浮沫，捞出
2玉米一个，剁成段儿
3一同放入压力锅，多加热水至没过食料约半指，加入葱段、姜块、八角1个、花椒10粒、少许料酒、白糖1勺，闷20分钟左右至熟
4揭盖撇去表面的浮油，加盐调味
5丝瓜削皮，斜刀切段，下锅煮几分钟，洒少许白胡椒粉，搅匀即可，吃时洒香葱